Le Cap Corse: l’île dans l’île
Pour bien connaître le Cap Corse, cette île dans l’île comme on l’appelle , il vous faudra en faire le tour , de St Florent à Bastia, en passant par Patrimonio, Nonza, Macinaggio et Erbalunga . Voici quelques petits conseils et nos bonnes adresses pour y loger et vous y restaurer …et quelques uns de nos lieux favoris à ne surtout pas rater !
Prenez du temps pour ce voyage , vous ne le regretterez pas : s’il vous semble que le Cap Corse est peu étendu, sachez que vous vous y déplacerez lentement car la circulation y est difficile . Les motards adorent faire le tour du Cap Corse et les plus courageux le tentent en vélo ! Les transports en commun y sont peu développés.
Vous partirez de St Florent : ce sont là les dernières boutiques et Supermarchés que vous trouverez avant longtemps ! Faites donc vos courses ( n’oubliez pas les crèmes solaires ! ) , montez à la Citadelle regarder le Golfe de St Florent et la côte Ouest du Cap qui s’offre à vous. A St Florent vous pourrez, avec un budget léger, manger des spécialités à « l’arrière cour » place Doria ,vers les ruelles qui montent à la Citadelle ( vous apprécierez le petit patio intérieur) ou au sur le port , vous autoriser un menu complet fort bien équilibré au restaurant « le Tchin Tchin » . Ces deux restaurants sont ouverts toute l’année (à leurs menus : soupe corse, veau aux olives, fiadone, … )
Direction Patrimonio ensuite : la route des vins commence ici . Du blanc, du rouge, du rosé tous AOC Patrimonio et surtout un délicieux muscat . Les caves d’Orenga di Gaffory vous en offriront d’excellents à la réputation internationale ( mais un peu chers …) et, si vous voulez bien chercher son minuscule vignoble bien caché vers Farinole, vous pourrez acheter un petit vin blanc bio chez Sylvain Paoli : si ce n’est pas le meilleur cru de Patrimonio , il est bien honnête et peu onéreux et son cultivateur un bien gentil monsieur attaché à sa terre !
A Farinole, sur la plage , vous pourrez manger une pizza les pieds sur une grande terrasse en bois posée sur le sable de cette belle plage ( restaurant l’Ambada) . Regardez donc le soleil s’y coucher, une verre de bière Pietra à la main ou en buvant une eau d’Orezza bien fraîche .
Vous êtes prêts ? C’est maintenant que votre aventure cap corsine va véritablement commencer …et prenez pour cela la direction de Nonza .
Ca y est : les routes s’amenuisent et tournent vraiment . Peut être l’occasion, si vous avez pris la peine de réserver à l’avance, de loger aux gîtes du cap corse , tout près de Nonza ; ( leur site avec photos et tarifs : www.cap-corse.com / leur téléphone : 04.95.37.27.50, Mail)
Cette propriété familiale saura séduire les marcheurs et les familles : des sentiers de randonnée partent directement des gîtes et vont , avec des degrés de difficulté différents, vers le Monte Stello ou le village d’Olmeta du cap . Si vous ne devez faire qu’une ou deux randonnées, dans le Cap, une de celles-là est la marche de la Marine de Negro vers Olmeta, en tournant rapidement sur le sentier bien fléché pour redescendre vers Nonza .( 4 km aller environ )
Claude et Antonia qui vous recevrons aux gîtes du Cap Corse ont également, à l’arrière saison, des chambres d’hôtes et si vous avez de la chance, vous y mangerez à leur table d’hôte des produits du cru mitonnés à la vraie sauce corse ! Des canoes kayaks sont mis gracieusement à disposition des vacanciers, la plage est à 500 mètres. Une rivière passe également en bordure de ce petit domaine de vacances : les truites y sont nombreuses et les anguilles bien vives.
Vous voilà maintenant à Nonza : et oui, c’est vraiment l’un des plus beaux villages de Corse ! En été, malheureusement, les voitures y font embouteillages, coincées par des cars de tourisme. Montez en fin d’après-midi à la tour de Nonza : un petit snack « A Sassa « tenu par des jeunes du village et ne fonctionnant qu’aux beaux jours est posé tout en haut : la vue y est époustouflante. Vous pourrez goûter à leurs glaces faites par un vieux pâtissier de St Florent . Leur cuisine n’est pas encore vraiment au point aussi préférez y prendre seulement une assiette de charcuterie : leur établissement à ciel ouvert est vraiment remarquablement situé . Les ruelles de Nonza vous attendent : perdez vous y un peu, juste pour bien réaliser les prouesses des maçons d’antan qui construisaient sur de dangereux escarpements les maisons des villageois.
Si vous avez le temps, entrez dans la belle église de Nonza et descendez par l’interminable escalier sur l’immense plage noire de galets . Vous marcherez entre les anciens vergers et découvrirez, en bas au bord de la mer, les traces de l’ancien village de pêcheurs. Si vous croisez des vaches sur cette plage et si vous ne parlez pas la langue corse, ne les approchez pas de trop près !
Et vous continuerez vers le bout du Cap, peut être pour vous arrêter manger chez Morganti à la Marine d’Albo . Le soir, en été, les tables y sont prises d’assaut mais manger sur leur terrasse sous les mûriers , devant une petite chapelle, est un bon moment de plaisir . Ils proposent un dessert appelé « les 3 corses » qui vous fera découvrir trois pâtisseries célèbres de l’île dont le fameux fiadone, espèce de flan au fromage de brebis frais .
Il faut repartir vers le bout du Cap car la route est encore longue !
Montez donc à Canari : vous vous garerez sans problème sur la place aux palmiers , sous le beau clocher. De là aussi la vue est magnifique sur cette côte sauvage du Cap . Trouvez la surprenante église de Santa Maria Assanta ( XIIème siècle ) et faites en le tour pour découvrir les curieuses et naïves sculptures qui ornent sa façade .
En redescendant du village pour reprendre la route vers le bout du cap , si vous voulez vous baigner , faites vous indiquer la piste carrossable qui conduit à la petite et si charmante Marine de Scala . Oui, essayez : ça en vaut la peine ! L’eau y est transparente, les poissons nombreux et une petite fontaine tout près du minuscule port vous rafraîchira.
A l’autre bout, cette location de villas en Corse à Porto-vecchio proche de la plage, la villa Cattaracciu, vous acceuillera avec plaisir.
Vous trouverez des locations de vacance en Corse sans difficulté. Cette location à Monticello se trouve en face de l’ile Rousse.
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